Śledzie w śmietanie z cebulą to tradycyjne danie, które często gości na polskich stołach, zwłaszcza podczas świąt i uroczystości. To potrawa, którą można przygotować w domu, korzystając z prostych składników i łatwych do wykonania kroków. Jak zrobić pyszne śledzie w śmietanie z cebulą? Oto przepis krok po kroku.
Jak przygotować śledzie na śmietanie?
Przygotowanie śledzi w śmietanie z cebulą jest bardzo proste. Kluczem do udanej potrawy jest odpowiednie marynowanie śledzi w aromatycznym sosie śmietanowym z dodatkiem cebuli i przypraw.
Krok 1: Marynowanie śledzi
Najpierw należy oczyścić śledzie z łusek i ości, następnie pokroić je na mniejsze kawałki. Następnie marynujemy w przygotowanym sosie śmietanowym przez kilka godzin, aby mięso nabrało głębokiego smaku.
Krok 2: Przygotowanie sosu śmietanowego
Aby przygotować sos śmietanowy, należy pokroić cebulę w cienkie plastry i zeszklić ją na patelni. Następnie dodajemy śmietanę i doprawiamy całość solą, pieprzem i odrobiną cukru. Gotujemy sos przez kilka minut, aż zgęstnieje i połączą się smaki.
Krok 3: Dokończenie potrawy
Gdy śledzie się już zamarynowały, należy je wyjąć z marynaty i odcedzić. Następnie łączymy je z przygotowanym sosem śmietanowym z cebulą, dokładnie mieszając, aby składniki się połączyły. Gotowe śledzie w śmietanie z cebulą można podawać na zimno lub na ciepło, jako dodatek do ziemniaków lub chleba.
Składniki niezbędne do przyrządzenia potrawy
– śledzie matiasy
– śmietana kremówka
– cebula
– sól
– pieprz
– cukier
– oliwa
Przygotowanie sosu śmietanowego z cebulą
– W rondlu rozgrzewamy oliwę, dodajemy pokrojoną cebulę i smażymy, aż będzie miękka.
– Następnie wlewamy śmietanę kremówkę, mieszamy i doprowadzamy do wrzenia.
– Doprawiamy sos solą, pieprzem i odrobiną cukru, gotujemy jeszcze kilka minut do zgęstnienia.
Finalne kroki przygotowania pysznych śledzi w śmietanie z cebulą
– Śledzie marynujemy w przygotowanym sosie przez kilka godzin.
– Odciskamy i układamy w misce.
– Dodajemy sos śmietanowy z cebulą i dokładnie mieszamy.
– Przed podaniem warto odstawić na kilka godzin, aby smaki się przegryzły.
Tak przygotowane śledzie w śmietanie z cebulą będą doskonałym dodatkiem do wigilijnego stołu lub na inne uroczystości. Smacznego!
