Pulpety w sosie pomidorowym to tradycyjne danie kuchni polskiej, które cieszy się ogromną popularnością ze względu na swoje wyjątkowe smaki i aromaty. Jeśli chciałbyś przygotować pulpety takie, jak robiła to Twoja babcia, to koniecznie sięgnij po nasz przepis! Poniżej znajdziesz wszystkie niezbędne informacje, które pomogą Ci stworzyć pyszne pulpety w sosie pomidorowym jak u babci.
Składniki potrzebne do przygotowania pulpetów w sosie pomidorowym
Aby przygotować pulpety w sosie pomidorowym, będziesz potrzebować następujących składników:
- 500g mięsa mielonego (najlepiej mieszanki wieprzowo-wołowej)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 jajko
- 2 łyżki bułki tartej
- 3 łyżki mleka
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżeczka tymianku
- 1 łyżka masła
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 1 marchewka
- sól, pieprz, cukier do smaku
- oliwa z oliwek do smażenia
Sposób przygotowania pulpetów krok po kroku
1. W misce wymieszaj mięso mielone z posiekaną cebulą, przeciśniętym czosnkiem, jajkiem, bułką tartą, mlekiem oraz przyprawami (majeranek, tymianek, sól, pieprz).
2. Uformuj z mięsa nieduże pulpety i obtocz je w mące.
3. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż puplety z obu stron aż się zrumienią.
4. Dodaj pokrojoną marchewkę i pomidory z puszki, dopraw solą, pieprzem i cukrem do smaku.
5. Gotuj na wolnym ogniu około 30 minut, aż sos zgęstnieje.
Wskazówki dotyczące gotowania pulpetów
– Pamiętaj, aby dobrze wymieszać wszystkie składniki mięsa mielonego, aby pulpety były soczyste i aromatyczne.
– Nie przesmażaj pupletów, aby nie utraciły soczystości. Wystarczy, gdy będą zrumienione z obu stron.
– Jeśli sos pomidorowy będzie za kwaśny, dodaj odrobinę cukru, aby złagodzić smak.
Jak podać pulpety w sosie pomidorowym, aby zachwycić gości?
Aby zachwycić gości podając puplety w sosie pomidorowym, warto podać je z ulubionymi dodatkami, takimi jak makaron spaghetti albo puree z ziemniaków. Możesz również posypać danie świeżo posiekaną natką pietruszki dla dodatkowego smaku i koloru. Pamiętaj o estetycznym wyłożeniu na talerzu – podanie dania w sposób estetyczny z pewnością zrobi wrażenie na Twoich gościach!
Teraz, kiedy znasz już wszystkie tajniki przygotowania pulpetów w sosie pomidorowym jak u babci, nie pozostaje Ci nic innego, jak zabrać się do pracy i cieszyć się pysznym smakiem tradycyjnej polskiej kuchni. Smacznego!
